Le Park 45餐厅

米其林一星餐厅

信息和预订 : +33 (0)4 93 38 15 45

隐匿在十字大道边上的阳光露台,优雅的内厅,花园景观,定期更新菜单:戛纳Le Grand Hotel的Le Park 45餐厅,给您意想不到的美食体验。

餐厅每周7天营业: 晚7:30—晚10:00
“露台夏季午餐”表格:每天中午12:00—下午2:00营业

Guide MICHELIN Grand Hôtel de Cannes

戛纳星级餐厅

面临大海和十字大道的美味之旅!

戛纳Le Grand Hotel诚邀您前来体验。穿过面朝十字大道的花园,您可以在Le Park 45的餐厅或露台上品尝到各种本土和海洋风味美食。
我们的米其林一星餐厅将凭借其清淡、新颖的烹调方式和优雅的装修设计带给您百分之百的享受。您也可以去Le Cercle酒吧度过一段美酒相伴的时光。两个互补的天地,一贯的优质服务,欢迎您在蔚蓝海岸的阳光下尽情探索!

主厨及其美食

Christophe Poard掌勺Park 45

主厨Christophe Poard曾掌管几家著名星级餐厅(Taillevent、La Vieille Fontaine、Jamin、Le Grand Véfour、La Truffière),目前掌勺Le Park 45,每月为您奉上新式菜肴。与时俱进和正宗美食,精致丰盛。这反映出充满激情的主厨细致而精准的厨艺,他渴望保留每种风土的口味。他喜好尝试大胆的组合,并熟练掌控,譬如牛肉和咸味元素,抑或家禽与咖啡组合,打造第三类潜意识美味,所有这些都借由香料提升口感。

Le Park 45的甜点大师 Pascal Picasse是一位美食艺术家,对其工作非常热衷。时值不惑之年,他依然挑战自我,尝试新的突破。借助其钟爱的季节性本土有机产品,他得以在全年延续个人对风味和艺术的创新追求。这位甜点主厨Pascal Picasse曾执掌多家星级餐厅,诸如“La Côte Saint Jacques” (3*)、“Pic” (2*)、“La Pyramide”(2*),同时也是埃科菲国际厨师协会(Disciple d’Escoffier)的成员,他在Le Park 45 (1*) 尽情挥发个人天赋,与Christophe Poard一起成为蔚蓝海岸最为顶级的名厨组合。

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