Ristorante Le Park 45

1 stella nella guida Michelin

Informazioni e prenotazioni : +33 (0)4 93 38 15 45

Una terrazza soleggiata sulla Croisette, un'elegante sala, una vista sui giardini, una carta e menù che cambiano regolarmente: Le Park 45, ristorante del Grand Hotel Cannes, promette momenti sorprendenti di gastronomia e gourmet.

Ristorante aperto 7 giorni su 7 : 19:30 - 22:00
Formula "pranzo estivo in terrazza" : tutti i mezzogiorni dalle 12:00 alle 14:00

Guide MICHELIN Grand Hôtel de Cannes

Ristorante con stelle Michelin a Cannes

Affacciato sul mare e La Croisette, viaggia in tutti i sapori!

Assapora queste esperienze offerte dal Grand Hotel Cannes. Oltre i giardini che si affacciano sulla Croisette, siediti nella sala da pranzo o sulla terrazza per gustare i piatti di terra e di mare del ristorante Le Park 45.
Il nostro ristorante 1 stella Michelin ti ispirerà con una cucina leggera e creativa e la decorazione elegante. Passa anche un momento piacevole intorno a un bicchiere  al bar Le Cercle. Due universi che si completano a vicenda, entrambi riuniti dalla stessa qualità di servizio, da scoprire sotto il sole della Costa Azzurra!

Chef e le loro cucine

Christophe Poard ai comandi del park 45

Dopo un prestigioso percorso in ristoranti stellati (Taillevent, La Vieille Fontaine, Jamin, Le Grand Véfour, La Truffière), lo Chef Christophe Poard offre una nuova carta ogni mese. La sua cucina è contemporanea e autentica, delicata e generosa. Essa è il riflesso del lavoro attento e preciso di uno Chef appassionato, ansioso di preservare i sapori di ogni territorio. Egli ama cucinare combinazioni audaci e magistralmente padroneggiate, come manzo con note iodate oppure pollame al caffè, per creare un terzo gusto subliminale, il tutto amplificato dai condimenti.

Chef pasticcere di Le Park 45, Pascal Picasse è un artigiano appassionato del suo mestiere. A 40 anni, non esita mai a mettersi in discussione e a porsi delle nuove sfide. La sua ricerca di sapori ed estetica lo spinge ad innovare tutto l'anno, secondo la stagionalità dei prodotti biologici e locali che privilegia nelle sue creazioni. Forte dell’esperienza acquisita nei migliori ristoranti stellati come "La Côte Saint Jacques" (3*), "Pic" (2*), "La Pyramide" (2*), lo chef e discepolo del grande Escoffier, Pascal Picasse, esprime il suo talento nelle cucine di Le Park 45 (1*) dove forma con lo chef Christophe Poard uno dei migliori duo della Costa Azzurra.

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