HYDE BEACH CANNES

UNA CUCINA DI CONDIVISIONE E DI EMOZIONE

La chef Stéphanie Le Quellec, già a capo del suo ristorante stellato La Scène** e della sua Maison de Cuisine MAM, torna quest'estate nel Mediterraneo e firma il menu dell'Hyde Beach annesso al Grand Hotel di Cannes.
A tavola, la Chef rende omaggio al pesce locale e alle sue scoperte vegetali: pomodori della regione e burrata cremosa servita al cucchiaio (da accompagnare con delle panisse); belle verdure della regione di Jean-Charles Orso, cucinate in casseruola; finocchi arrostiti con un'harissa dolce, sorbetto alle erbe... il tutto senza dimenticare i migliori "Petits Farcis" della regione.
Troverete anche, da condividere in due e per le tavolate più importanti, dei bei pezzi di carne e di pesce alla griglia, come questa bella braciola di vitello dorata in padella, asparagi verdi e spugnole in una fricassea cremosa, o questa superba aragosta alla griglia e salsa Choron con olio vergine. Per dessert, il cannoise viene a stuzzicare la tropézienne a cui si ispira.

Aperto da giovedì a domenica dalle 10 alle 20.
Pranzo: dalle 12 alle 15 (fino alle 16 nei fine settimana).
Prenota il tuo tavolo telefonicamente: +33 (0)4 93 38 19 57
o attraverso il modulo qui di seguito:

Cos'è l'HYDE BEACH CANNES?

VENITE A SCOPRIRE LA NUOVISSIMA SPIAGGIA PRIVATA DEL GRAND HOTEL CANNES

Situata sul mitico boulevard de La Croisette, la spiaggia privata dell'Hyde Beach Cannes e il suo pontile sul mare vi invitano a vivere un'esperienza di relax (e gastronomia) con i piedi nella sabbia e gli occhi immersi nel blu.
Sotto i grandi ombrelloni bianchi, il più vicino possibile al mare, tutto è stato pensato per vivere la morbidezza della Riviera. Questo è lo stato d'animo coltivato dall'Hyde: un'atmosfera rilassata dai lettini e dalle sedie a sdraio, un rifugio per gli iniziati che si evolve e si adatta a tutti i momenti della giornata.

Informazioni pratiche :
• Noleggio di materassi dalle 10 alle 18.
• Noleggio di materassi, ombrelloni e teli da bagno: al giorno da 19,00 € a 75,00 € (a seconda del periodo).
• Affitto del "letto" matrimoniale sul pontile (per due persone) da 80,00 € a 230,00 € (a seconda del periodo).
• Le tariffe speciali sono concesse agli ospiti del Grand Hotel come parte dei pacchetti dell'hotel, che includono alloggio, colazione e giornata in spiaggia".

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