Goûtez à ces expériences offertes par le Grand Hotel Cannes. Au-delà des jardins qui donnent sur la Croisette, installez-vous dans la salle du restaurant ou sur sa terrasse pour savourer les plats aux accents terre et mer du Park 45.
Notre restaurant gastronomique vous inspirera tant par sa cuisine légère et inventive que par sa décoration élégante. Partagez également un moment autour d’une boisson au bar Le Cercle. Deux univers qui se complètent, tous deux réunis par la même qualité de service, à découvrir sous le soleil de la Côte d’Azur !

L’ensemble de nos équipes et la Direction du Grand Hotel Cannes ont le grand plaisir d’annoncer la promotion du Chef Hervé Busson qui prend la tête du Park 45, où il succéde à Christophe Poard. Hervé Busson, qui a pu seconder Sébastien Broda, met à l’honneur la cuisine méditerranéenne sublimée par des produits locaux et de saison soigneusement sélectionnés.

Pâtissier du Park 45, Pascal Picasse est un artisan de la gourmandise passionné par son métier. A 40 ans, il n’hésite jamais à se remettre en question et se donner de nouveaux challenges. Sa recherche de saveurs et d’esthétisme le pousse à innover tout au long de l’année, au gré de la saisonnalité des produits bio et locaux qu’il privilégie dans ses créations. Fort de son expérience acquise dans les plus grands restaurants étoilés tels que « La Côte Saint Jacques » (3*), le « Pic » (2*), « La Pyramide» (2*), le Chef et Disciple d’Escoffier Pascal Picasse exprime son talent dans les cuisines du Park 45 où il forme avec le Chef Christophe Poard un tandem des plus performants de la Côte d’Azur.