HYDE BEACH CANNES

CETTE SAISON, STÉPHANIE LE QUELLEC SIGNE LA CARTE

La Chef Stéphanie Le Quellec, déjà à la tête de son restaurant étoilé La Scène** et de sa Maison de Cuisine MAM, retrouve cet été la Méditerranée et signe la carte de la plage Hyde Beach rattachée au Grand Hôtel de Cannes.
A la Table, la Chef met à l’honneur la pêche locale et ses trouvailles végétales : Tomates Pays et burrata crémeuse servie à la cuillère (à accompagner de panisses) ; Beaux légumes « Pays » de chez Jean-Charles Orso, cuisinés en cocotte lutée ; Fenouils rôtis relevés d’une douce harissa, sorbet aux herbes… Sans oublier les meilleurs Petits Farcis de la région.
On y retrouve aussi, à partager à deux et pour les grandes tablées, de belles pièces de viandes et poissons grillés, comme cette belle Côte de veau dorée au sautoir, asperges vertes et morilles en fricassée crémeuse, ou encore cette superbe Langouste grillée et sauce Choron à l’huile vierge. En dessert, la cannoise vient titiller la tropézienne dont elle est inspirée.

Déjeuner : de 12h à 15h (jusqu’à 16h les weekends).
Réservez votre table par téléphone : +33 (0)4 93 38 19 57
ou via le module ci-dessous : 

Qu’est-ce que HYDE BEACH CANNES ?

Venez découvrir la toute nouvelle plage privée du Grand Hotel Cannes

Situés sur le mythique boulevard de La Croisette, la plage privée du Hyde Beach Cannes et son ponton au-dessus de la mer invitent à profiter d’une expérience de détente (et de gastronomie) les pieds dans le sable, les yeux dans le bleu.
Sous les grands parasols blancs, au plus près de la mer, tout est pensé pour vivre la douceur de la Riviera. C’est l’état d’esprit que cultive le Hyde : une ambiance décontractée depuis les sunbeds et transats, un refuge pour initiés qui évolue et s’adapte à tous les moments de la journée.

Informations pratiques :
Location des matelas de 10h à 18h.
Location de matelas, parasols & draps de bain : la journée de 19.00 € à 75.00 € (selon période).
Location de double “bed” sur le ponton (pour deux personnes) de 80.00 € à 230.00 € (selon période).
Des tarifs spéciaux sont accordés aux clients du Grand Hotel dans le cadre de forfaits de l’Hôtel, intégrant l’hébergement, le petit-déjeuner et la journée plage.

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