Restaurant Le Park 45

1 étoile au Guide Michelin

Informations & réservation : +33 (0)4 93 38 15 45

Une terrasse ensoleillée en retrait de la Croisette, une salle élégante, une vue sur les jardins, une carte régulièrement mise à jour, au gré des saisons et du marché du chef : le Park 45, restaurant du Grand Hotel Cannes, promet des moments gastronomiques aussi surprenants que gourmands.

Ouvert 7 jours sur 7 : 
12h - 14h / 19h30 - 22h

Guide MICHELIN Grand Hôtel de Cannes

Restaurant étoilé à Cannes

Face à la mer et La Croisette, voyage tout en saveurs !

Goûtez à ces expériences offertes par le Grand Hotel Cannes. Au-delà des jardins qui donnent sur la Croisette, installez-vous dans la salle du restaurant ou sur sa terrasse pour savourer les plats aux accents terre et mer du Park 45.
Notre restaurant 1 étoile Michelin vous inspirera tant par sa cuisine légère et inventive que par sa décoration élégante. Partagez également un moment autour d’une boisson au bar Le Cercle. Deux univers qui se complètent, tous deux réunis par la même qualité de service, à découvrir sous le soleil de la Côte d’Azur !

Les Chefs et leurs cuisines

Christophe Poard aux commandes du Park 45

Après un parcours prestigieux dans de très belles maisons étoilées (Taillevent, La Vieille Fontaine, Jamin, Le Grand Véfour, La Truffière), le Chef Christophe Poard vous propose chaque mois une nouvelle carte au Park 45. Sa cuisine est contemporaine et authentique, délicate et généreuse. Elle est le reflet du travail attentionné et précis d’un Chef passionné, soucieux de préserver les saveurs de chaque terroir. Il se plait à cuisiner des associations osées et magistralement maîtrisées, comme bœuf et notes iodées, ou encore volaille et café, afin de créer un troisième goût subliminal, le tout magnifié par l’épice.

Chef pâtissier du Park 45, Pascal Picasse est un artisan de la gourmandise passionné par son métier. A 40 ans, il n’hésite jamais à se remettre en question et se donner de nouveaux challenges. Sa recherche de saveurs et d’esthétisme le pousse à innover tout au long de l’année, au gré de la saisonnalité des produits bio et locaux qu’il privilégie dans ses créations. Fort de son expérience acquise dans les plus grands restaurants étoilés tels que « La Côte Saint Jacques » (3*), le « Pic » (2*), « La Pyramide» (2*), le Chef et Disciple d’Escoffier Pascal Picasse exprime son talent dans les cuisines du Park 45 (1*) où il forme avec le Chef Christophe Poard un tandem des plus performants de la Côte d’Azur.

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